Lu quay vịt là thiết bị hiện đại cực kỳ hữu ích cho nhà hàng, quán ăn, và bếp ăn tập thể phục vụ lượng khách hàng lớn. Thiết bị này giúp quá trình chế biến thực phẩm trở nên nhanh chóng và ngon miệng hơn. Vậy lu quay gà vịt là gì và giá cả ra sao? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về chiếc máy quay này. Hãy cùng khám phá ngay!
Lu quay vịt là gì?
Lu quay vịt là thiết bị bếp công nghiệp có dạng hình trụ, sử dụng vật liệu inox. Thiết bị có hai miệng hẹp và phần giữa phình ra to hơn. Vịt sẽ được treo ở phần giữa miệng trên của lò. Việc sử dụng lò sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, bởi một mẻ quay sẽ quay được rất nhiều gà, vịt. Do vậy, bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị và treo vịt lên lò và chờ đợi thành quả thơm ngon.
Tại sao nên chọn lu quay vịt?
Quay gà, vịt thủ công không chỉ tốn nhiều thời gian và công sức, đặc biệt khi quay ngoài trời, mà còn có năng suất thấp. Phương pháp này thường tỏa ra nhiều khói bụi độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe. Để khắc phục những nhược điểm này, lò quay vịt đã ra đời, mang lại nhiều lợi ích vượt trội.
Đảm Bảo Vệ Sinh
Lò quay vịt được thiết kế dạng kín, giúp gà vịt chín đều bên trong lò. Thiết kế này đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang lại nhiều lợi ích như:
Bạn Đang Xem: Lu Quay Vịt, Lò Quay Vịt Kính, Lu quay Gà Vịt, Lò nướng INOX Chính Hãng
- Chín Đều: Thực phẩm chín đều mà không cần lật đảo nhiều, nhờ nhiệt độ trong lò được phân bổ đồng đều.
- Nhanh Chóng: Thời gian nướng nhanh hơn do nhiệt ít bị thất thoát ra bên ngoài.
- Giảm Khói Bụi: Hạn chế khói bụi lan tỏa ra không khí, đảm bảo an toàn sức khỏe và vệ sinh môi trường.
Dễ Dàng Di Chuyển và Vệ Sinh
Mặc dù lò quay vịt bằng than có kích thước khá lớn, nhưng các phần của thiết bị có thể dễ dàng tách rời để di chuyển và vệ sinh. Lò được làm bằng inox chống gỉ, đảm bảo vệ sinh và tránh biến dạng lò.
Giữ Được Hương Vị Thơm Ngon
Xem Thêm : Máy cưa xương, cắt cá, cắt thịt dông lạnh
Quay thực phẩm bằng lò quay vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đặc biệt khi dùng than. Tuy nhiên, công đoạn chuẩn bị than và nhóm lò sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Trong quá trình quay, bạn cần thường xuyên bổ sung than để gà, vịt chín đều.
Tiết Kiệm Nhiên Liệu
Với thiết kế dạng kín và lớp thành lò cách nhiệt, lò quay vịt hạn chế thất thoát nhiệt. Điều này giúp rút ngắn thời gian quay, tiết kiệm nhiên liệu như than, gas,… so với phương pháp quay truyền thống.
Thay thế linh hoạt giữa than và gas
Hiện nay, những chiếc lò quay vịt hiện đại không kén nhiên liệu. Bạn có thể sử dụng linh hoạt giữa than, gas tùy vào loại lò. Bên cạnh đó, lò có thiết kế tách rời nên bạn dễ dàng thay đổi từ than sang gas hoặc sử dụng nguyên liệu theo điều kiện và nhu cầu của bạn.
Phân loại các dòng lò quay vịt
Hiện nay, trên thị trường có đa dạng các mẫu lò quay khác nhau. Bởi đây là sản phẩm có tính năng quay đa dạng, độ bền cao và mức giá khá hợp lý với người dùng. Dưới đây là các dạng lò quay thông dụng:
Lu nướng bằng inox
Lu quay vịt inox có 3 phần bao gồm phần đáy là nơi đặt nhiên liệu, thân lò có đường kính lớn và tầng trên cùng là vị trí móc dùng để treo gà, vịt. Đây là dạng nồi được thiết kế chắc chắn bằng inox đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Đặc biệt, việc sử dụng vật liệu bằng inox giúp chống rỉ, lò có khả năng chịu nhiệt cao và hạn chế sự biến dạng.
Ngoài ra, lò được trang bị đồng hồ báo nhiệt chính xác giúp bạn có thể tự điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn quay. Lu quay vịt mini có đường kính khá rộng, một mẻ có thể quay được khoảng 16 con. Do vậy, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Bên cạnh đó, nguyên liệu dùng cho lò cũng khá linh hoạt, bạn có thể dễ dàng thay đổi giữa gas và than.
Lu nướng có kính
Lu quay vịt có kính có cấu tạo 3 phần tách biệt giúp bạn dễ dàng tháo lắp vệ sinh. Thiết bị được làm từ kính, do vậy người sử dụng có thể quan sát trực tiếp thực phẩm từ bên ngoài. Bạn có thể dễ dàng theo dõi gà, vịt đang quay giúp xử lý các tình huống. Lò cho năng suất khá cao, có thể quay được hơn 10 con/mẻ với thời gian rút ngắn xuống còn dưới 1 tiếng.
Lò được trang bị đồng hồ đo nhiệt, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp khi quay. Lò quay vịt có kính giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu hơn nhờ vào thiết kế khép kín. Toàn bộ nhiệt trong lò ít bị thất thoát nên nhiệt trong lò khá ổn định giúp cho thực phẩm chín đều và thơm ngon hơn. Dưới đáy lò có rãnh, bạn có thể xả dầu dư thừa khi cần thiết.
Lu nướng vịt xoay 850
Lò quay vịt xoay 850 là thiết bị khá phù hợp với các quán ăn, nhà nhà chế biến đồ quay chuyên nghiệp. Lò có thiết kế hiện đại với thân hình trụ, chất liệu kính cường lực, có khả năng chịu nhiệt tốt, cửa kính giúp quan sát quá trình quay thực phẩm. Giá treo có khoảng cách phù hợp làm bằng inox chắc chắn đảm bảo quay từ 10-15 gà vịt vẫn không bị dính vào nhau.
Lu nướng vịt xoay 850 vẫn sử dụng than và gas, tuy nhiên thực phẩm sẽ được làm chín thông qua các thanh nhiệt chứ không dùng lửa hoặc sức nóng trực tiếp. Có 5 thanh nhiệt cấp nhiệt cho lò, kiểm soát nhiệt tự động để không quá nóng hay quá nguội. Ngoài ra, gà vịt trong lò quay liên tục giúp thực phẩm chín đều hạn chế tình trạng cháy khét.
Báo giá cả lu quay vịt chính xác, minh bạch
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại lu quay với đa dạng kích thước mẫu mã. Do vậy, có rất nhiều mức giá cho loại thiết bị này. Ngoài ra, tùy thuộc vào độ nổi tiếng của thương hiệu cũng như mức độ uy tín của doanh nghiệp mà giá cả lu quay vịt cũng có phần chênh lệch.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua lu quay vịt, có thể truy cập web: Maythucphamhieuminh.com.vn để tham khảo.
Nguồn: https://thungruougosoi.com.vn
Danh mục: Máy thực phẩm